1977 yılında İstanbul’da doğan, aslen Trabzon’un Of ilçesine mensup köklü bir ailenin oğludur. 

Lise öğrenimini İstanbul’da Özel İstek Acıbadem Okullarında tamamladıktan sonra 2003 yılında İstanbul Bilgi Üniversitesi İngilizce İşletme bölümünden mezun olmuş ve eş zamanlı okuduğu London Schools of Economics Ekonomi-Finans programından üstün başarı belgesi almıştır. Siyasete olan ilgisi sebebiyle eğitim hayatına İstanbul Üniversitesi Siyasi Bilimler ve Kamu Yönetimi bölümü ile de devam etmiştir. İyi derecede ingilizce bilmektedir. Yurt içi-dışı konut geliştirme, kentsel dönüşüm proje ve devlet işleri ihale uzmanlığı konusunda deneyimli bir iş insanı olan Cem Cebir, inşaat sektöründe konut ve taahhüt işleri üzerine 30 yıldır faaliyet gösteren aile şirketinin yöneticisidir. Çeşitli siyasi çalışmalarda bulunmuş, önemli görevler almıştır.

Evli, 1 çocuk babasıdır.